FRUIT & VEG: Natural Health - Proiectul European

THE CONTENT OF THIS PROMOTION CAMPAIGN REPRESENTS THE VIEWS OF THE AUTHOR ONLY AND IS HIS/HER SOLE RESPONSIBILITY THE EUROPEAN COMMISSION AND THE CONSUMERS, HEALTH AGRICULTURE AND FOOD EXECUTIVE AGENC (CHAFEA) DO NOT ACCEPT ANY RESPONSIBILITY FOR ANY USE THAT MAY BE MADE OF THE INFORMATION IT CONTAINS.

REŢETE ŞI SFATURI

Alegeţi produsul pentru care doriţi să citiţi sfaturile nutriţionistului şi o reţetă.

PROIECTUL EUROPEAN

Proiectul “FRUIT & VEG: natural health!” ia naştere pentru a promova fructele şi legumele Uniunii Europene, care se caracterizează printr-o înaltă calitate organoleptică şi nutriţională şi care, datorită trasabilităţii, asigură o transparenţă deplină în ceea ce priveşte originea şi metodele de producţie utilizate.

Sub aspectul siguranţei alimentare, alegerea produselor este în conformitate atât cu recomandările Organizaţiei Mondiale a Sănătăţii (privind consumul variat de fructe şi legume pentru a reduce riscul îmbolnăvirilor legate de alimentaţia nesănătoasă), cât şi cu indicaţiile Ministerului Sănătăţii italian care recomandă consumul zilnic a cel puţin 5 porţii de fructe şi legume de culori diferite, întrucât fiecare culoare corespunde unor substanţe specifice cu acţiune de protecţie, capabile să acopere toate nevoile organismului.

MERGI LA ROATA CULORILOR!

Proiectul este promovat de AOP GRUPPO VI.VA., o asociaţie care reuneşte 12 organizaţii de producători.

Organizaţiile de producători ale grupului AOP VI.VA. deţin aproximativ 23.000 de hectare în aproape toate regiunile italiene, dintre care 15.000 sunt destinate cultivării fructelor şi puţin peste 8.000 cultivării legumelor şi roşiilor de industrie. Numărul producătorilor membri ai celor 12 societăţi este de 5.270.

Descoperă terenurile

Descoperă terenurile şi culturile noastre.

şi culturile noastre.

TRASABILITATEA

Este un sistem implementat de întreprindere pentru a urmări produsul de la recoltare până la vânzare. Datorită informaţiilor de pe etichetă este posibilă trasarea produsului până la producător.

PRODUCŢIA INTEGRATĂ

Această metodă limitează mult utilizarea produselor chimice. Spre deosebire de tratamentele „după calendar” care prevăd utilizarea substanţelor chimice în anumite perioade ale sezonului, combaterea integrată a bolilor şi a dăunătorilor prevede alte metode, cum ar fi confuzia sexuală, insectele utile, mulcirea etc. Doar atunci când patogenul trece peste pragurile critice se recurge la utilizarea substanţelor chimice.

PRODUCŢIA ECOLOGICĂ

Prevede cultivarea pământului:

fără utilizarea de pesticide chimice, îngrăşăminte sintetice şi erbicide;
cu utilizarea substanţelor organice şi biodegradabile pentru fertilizare;
cu menţinerea unui sistem agricol echilibrat prin rotaţia culturilor şi prelucrări uşoare pentru a păstra biodiversitatea şi a proteja viaţa insectelor folositoare pentru controlul dăunătorilor.

ETICHETA

Toate etichetele trebuie să conţină următoarele elemente de identificare:

denumirea produsului / soiul / greutatea / calibrul (indică dimensiunea produsului)
categoria, care poate fi „extra”, I, II, în funcţie de caracteristicile calitative
lotul, care asigură trasabilitatea produsului: de cine şi cum a fost cultivat
codul B.D.N.O.O. (Baza de Date Naţională a Operatorilor Agricoli) care asigură că operatorul/producătorul operează în conformitate cu standardele comunitare
informaţii privind ambalatorul

Pentru produsele ecologice, pe lângă informaţiile de mai sus:

sigla comunitară
numărul de cod atribuit operatorului controlat
codul atribuit de Ministerul Politicilor Agricole, Alimentare şi Forestiere (MiPAAF)
indicaţia ‘Agricultură UE’ sau ‘Agricultură non-UE’